Чому у лезах певних ножів присутній отвір: відповідь виявляється надзвичайно простою.

Лезо ножа є надзвичайно точним інструментом, створеним для збереження своєї гостроти, надійного різання різних матеріалів та витримування випробувань часом протягом багатьох поколінь. Як зазначає SlashGear.

Зазначимо, що можливо, ви здивуєтеся, виявивши, що з якоїсь причини прямо в лезі вашого ножа є величезний отвір.

Є ймовірність, що у ножа такого отвору немає - це залежить від того, коли і ким він був виготовлений. Вони служать різним цілям, зокрема й найбуденнішим, наприклад, для того, щоб зачепитися великим пальцем за замок або повісити великий тесак. Однак найпоширеніша причина - зниження ваги клинка.

Ви, напевно, чули легенду про те, що середньовічні мечі мають канавку в центрі, яка нібито призначена для "стікання крові" під час нанесення удару. Проте це не відповідає дійсності: виїмка на лезі насправді зменшує вагу меча, а не запобігає застряганню в тілі через ефект всмоктування, як зазначається в статті.

Варто зазначити, що принцип, про який йдеться, є аналогічним до процесу створення отворів у ножовому лезі, будь то універсальний ніж, кишеньковий варіант або інше кухонне знаряддя. Леза є високоточними інструментами, які потребують належного заточування та балансування для комфортного використання. Розташування отворів у лезі сприяє збереженню балансу та міцності ножа, роблячи його легшим і, отже, більш маневреним ріжучим інструментом.

Цікаво, що є й інші твердження, наприклад, що отвори допомагають зменшити тертя під час різання. Однак немає переконливих доказів того, що це справді допомагає. Хай там як, отвір у лезі вашого ножа - важлива частина конструкції, яку часто не беруть до уваги і яка впливає на його ефективність.

М'ясні делікатеси є практичним джерелом білка, особливо для тих, хто потребує брати їжу з собою. Проте слід пам'ятати, що їх не варто вживати в надмірі, оскільки це може призвести до підвищення артеріального тиску. Видання Very Well Health дослідило причини цього явища.