Рецепт м'ясного рулету вдома для святкування Нового року - свинячий рулет з курагою | Кулінарія | FoodOboz

Домашній м'ясний рулет – це вишукана закуска, яка стане відмінним доповненням до святкового столу. З наближенням Нового року, не забудьте зберегти цей рецепт, щоб порадувати своїх близьких смачним делікатесом.

Концепція створення смачного м'ясного рулету для святкової трапези була представлена на Instagram-сторінці фудблогерки inna pro.food.

1. Розмістіть шматочки м'яса на пергаментному папері в один шар, щільно, не залишаючи проміжків.

2. Ретельно відбийте молотком, щоб вирівняти товщину та підвищити щільність пласта.

3. Посипте сумішшю спецій.

4. Розкладіть курагу рівномірно на всій площині.

5. Обережно оберніть у щільний рулет, використовуючи пергаментний папір.

6. Оберніть м'ясо рулетною сіткою, щоб забезпечити йому потрібну форму.

7. Помістіть у холодильник на два дні, щоб рулет добре просолився та набрав необхідну консистенцію.

8. Після завершення процесу визрівання, запікайте протягом 3 годин при температурі 70°C.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: