Оригінальний спосіб приготування баклажанів з часником для тих, хто на пенсії.

Баклажани з часником -- страва, яка поєднує мінімум інгредієнтів і максимум смаку. Такий рецепт стане у пригоді, коли потрібно швидко приготувати легку вечерю або ароматну закуску до основних страв.

У попередніх матеріалах ми ділилися рецептом приготування прозорого курячого холодцю.

Енергетична цінність: 180 ккал. Тривалість приготування: 20 хвилин.

Кількість сервувань: 4

Наріжте баклажани кружечками завтовшки приблизно 1,5 см. Посоліть їх з обох боків і залиште на 20-30 хвилин, щоб овочі віддали гіркоту. Потім промокніть серветкою, щоб прибрати вологу.

Поєднайте борошно з невеликою кількістю солі та перцю. Обваляйте кожен шматочок баклажана в борошні, а зайве струсніть. Розігрійте сковороду з олією і обсмажуйте баклажани по 4-5 хвилин з кожного боку, поки не утвориться апетитна золотава скоринка.