Сирний суп - легкий рецепт - з чим можна приготувати сирний суп | Кулінарні секрети | FoodOboz

Чудовим вибором для смачного і поживного обіду чи вечері стане суп з сиром. Ви можете експериментувати з різноманітними овочами, а також додати ніжну курячу грудку. Не забудьте включити броколі, адже це надасть страві ще більше користі.

Ідея створення смачного сирного супу з броколі та куркою була представлена на Instagram-сторінці marafon18 6.

1. М'ясо маринувати в олії та спеціях (паприка, перець, сіль).

2. Обсмажте в каструлі, в якій плануєте готувати суп, по 1,5 хвилини з обох сторін до утворення рум'яної скоринки.

3. Викладіть в форму та помістіть у духовку на 18-20 хвилин при температурі 200 градусів.

4. Наріжте приготоване м'ясо на порційні шматочки.

5. Наріжте моркву на кубики. У тій же каструлі розігрійте вершкове масло і обсмажте моркву протягом 2 хвилин, потім додайте подрібнений часник і готуйте ще 3 хвилини. Після цього всипте борошно, ретельно перемішайте, а потім вливайте готовий бульйон.

6. Закип’ятити, потім додати картоплю, нарізану кубиками.

7. Варити до напівготовності. Тоді додати розібрану на суцвіття броколі і варити ще 5 хвилин (вона має залишатися пружною).

8. Додати підігріті вершки, приправити сіллю та перцем.

9. Повернути в суп нарізану курку.

10. Внести натертий сир і зелень. Готувати на невеликому вогні протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи, доки сир не розтане повністю.

11. Найсмачніше поєднується з хрусткими крутонами або сирними тостами.

На OBOZ.UA ви також знайдете різноманітні рецепти: