Солодке свято зимових ранків: рубіново-червоний грейпфрут займає центральне місце на сніданковому столі.
Грейпфрут ідеально підходить для сніданку: його подають сирим зі спеціальною ложкою або смаженим, карамелізувавши половинки під грилем з цукром.
З настанням зимового сезону є один цитрусовий фрукт, що завжди викликає захоплення у Сьюзен Бронсон - це рубіново-червоний грейпфрут. Її перша зустріч з цим фруктом відбулася ще в дитинстві, коли кожного листопада сім'я вирушала з засніженого Огайо до бабусі та дідуся у Флориду, де сонце приносило тепло в холодні зимові дні. Ранки розпочиналися з традиційного сніданку - половинок грейпфрута Indian River у поєднанні з пластівцями.
Відомості
Цей фрукт вирощують в таких штатах, як Техас, Флорида, Каліфорнія та Аризона. Вони не містять кісточок, мають насичену червону м’якоть, тонку шкірку та відрізняються природною солодкістю. Перший червоний грейпфрут був виявлений у долині Ріо-Гранде в Техасі на початку 1930-х років як випадкова мутація рожевого грейпфрута Томпсона. Його комерційний успіх став основою для розвитку сучасної індустрії грейпфрутів, а згодом були створені такі сорти, як Star Ruby, Rio Red та Flame.
Яким чином можна подати грейпфрут на сніданок?
Найзручніший метод - розділити фрукт навпіл, поставити його зрізом вгору та скористатися спеціальною ложкою для грейпфрута. Якщо такої ложки у вас немає, обережно зробіть надрізи на кожній часточці гострим ножем, щоб з легкістю витягти м'якоть.
Щоб отримати більш яскравий смак, спробуйте приготувати смажений грейпфрут: посипте половинки плоду коричневим цукром і розмістіть їх під грилем на 3-5 хвилин, поки цукор не перетвориться на карамель. Цей ранковий десерт створить справжнє свято для вашого смаку та додасть унікальну зимову атмосферу.
Раніше ми обговорювали питання зберігання яловичого фаршу у морозильній камері. Це дійсно зручно, оскільки завжди можна скористатися ним у будь-який момент. Однак, іноді ми забуваємо прикріпити етикетку або зазначити дату, коли його запакували. Внаслідок цього може виникнути плутанина щодо терміну зберігання продукту. Що робити, якщо фарш пролежав у морозильнику цілий рік?
