Спробуйте приготувати італійський омлет, який полюбляють школярі! Використайте рецепт від Євгена Клопотенка, щоб створити смачну фритату у себе вдома.
Пухка фритата - це італійський омлет з наповнювачами, який додасть різноманітності вашим яєчним сніданкам.
Приготування цієї страви займає мінімум часу і зусиль — досить просто змішати всі інгредієнти та запекти їх разом. Це ідеальний вибір для ранкової метушні, коли на приготування сніданку залишається зовсім небагато часу. Як і французький омлет з сиром, фритата вимагає лише кілька основних складових, що запропонував шеф-кухар Євген Клопотенко.
Ця рецептура стала частиною нового каталогу шкільних страв. Запрошуємо вас спробувати приготувати її вдома.
Цей італійський омлет має безліч можливих варіацій, оскільки ви можете додавати до начинки різноманітні овочі та м'ясні продукти - все на ваш розсуд. Рецепт виявляється досить простим, адже в основі начинки лише сир. Якщо ж ви прагнете спробувати більш ситну версію страви, можна додати овочі: чудово підійдуть червоні помідори чері або ж різноманітні овочеві суміші.
свіжа петрушка або інша зелена трава
У великій мисці за допомогою віночка або блендера з насадкою для збивання з'єднайте 8 яєць, 185 мл молока та щіпку солі, ретельно перемішуючи до отримання однорідної консистенції.
Поступово додавайте 30 г просіяного борошна та 70 г сиру, натертого на великій тертці. Продовжуйте збивати, щоб уникнути утворення грудочок у суміші.
Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть форму для запікання половиною столової ложки олії.
ОЗНАЙОМТЕСЬ ІЗ: Картопля, фарширована у "жакеті": спробуйте відтворити цю новинку з меню шкільних їдалень у себе вдома.
Вилийте яєчну суміш у форму, щоб висота страви була 2-2,5 см. Відправляйте фритату запікатися в розігріту духовку впродовж 15-20 хвилин.
Рекомендуємо оформити підписку на наш сайт, аби відключити рекламу та скласти зручну кулінарну книгу з улюбленими рецептами.
Сервіруйте фритату, прикрасивши її дрібно нарізаною свіжою зеленню.
