Як запобігти пригоранню їжі на сковорідці — поради для пенсіонерів.

Ефект зберігається протягом кількох місяців при належному догляді та обробці.

Чимало домогосподарок стикаються з неприємною ситуацією: котлети, сирники або навіть яєшня прилипають до сковороди. Зазвичай у таких випадках додають олію, але це робить страву більш калорійною. Хорошою альтернативою є спеціальна підготовка металевої сковороди, яка формує природний захисний шар.

Ми вже згадували, які риси характеру можуть виявити завалені брудним посудом раковини.

Навіть на перший погляд ідеально гладка металева поверхня містить мікроскопічні пори та тріщини. При нагріванні ці дефекти розширюються, тоді як холодні об'єкти "прилипає" до металу.

Якщо ці щілини залишаються відкритими, уникнути підгоряння практично неможливо. Тому надзвичайно важливо сформувати тонкий шар, який "герметизує" метал і запобігає прилипання.

Ось як слід це виконати.

Перед використанням сковороду потрібно ретельно очистити. Для цього:

Цей метод сприяє видаленню залишків жиру та нагару з мікропор. Після нагрівання сіль слід висипати, а потім обережно протерти поверхню сухою серветкою.

Саме на цьому етапі відбувається створення антипригарного покриття.

Загалом рекомендується створити від 10 до 20 таких шарів. Під час нагрівання олія проходить процес полімеризації, внаслідок чого формуються міцні плівки, що знижують ймовірність пригорання.