Ці бутерброди з оселедцем завжди розходяться першими, адже їх ніколи не вистачає: простий рецепт закуски (відео)
Оселедець — це не тільки традиційна "Шуба" або просто нарізка з цибулею.
Цю рибу люблять за насичений смак, поживність та доступність. З оселедця можна готувати салати на святковий стіл і страви до щоденного меню. Канапки з оселедцем -- чудовий спосіб урізноманітнити звичний сніданок чи перекус.
Завдяки поєднанню яєчної намазки та солоної риби закуска виходить пікантною та одночасно ніжною. А головне -- готується дуже швидко та просто. Рецептом цієї універсальної страви поділилися на YouTube-каналі Смачна кухня з Наталією Данилюк.
Якщо оселедець занадто солоний, вимочіть його у холодному молоці. Покладіть філе у глибоку ємність і залийте молоком так, щоб воно повністю покрило рибу. Залиште на 30-60 хвилин. Молоко робить філе більш м'яким, світлішим і прибирає різкий "рибний" запах. Після вимочування обов'язково промокніть філе паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
Подавайте бутерброди з оселедцем на пласкому білому блюді або на дерев'яній дошці. Розкладайте канапки не впритул, а на невеликій відстані одна від одної, щоб було зручно брати їх руками. Якщо ви готуєте для фуршету, можна проткнути кожну канапку бамбуковою шпажкою. Прикрасити закуску можна тонко нарізаною червоною цибулею чи зернами граната.
