Мигдаль сприяє зниженню ваги: чому цей відомий горіх рекомендують включити в свій раціон - Радіо Максимум

"Ми вчасно зупинилися": Олена Кравець пояснила, чому закрила спільний проєкт із донькою

Горіхи вже давно визнані поживними та корисними для здоров'я, проте їх висока калорійність часто змушує людей, які прагнуть скинути вагу, уникати цього продукту. Проте нещодавні наукові дослідження виявили, що один з найбільш відомих видів горіхів може не лише не зашкодити вашій фігурі, а й сприяти контролю ваги.

Горіхи входять до списку так званих суперфудів. Вони містять велику кількість корисних жирів, білка, клітковини, а також вітамінів і мінералів. Саме тому їх часто рекомендують включати до збалансованого раціону. Водночас дієтологи нагадують, що горіхи досить калорійні, тому їх радять вживати помірно - зазвичай кілька штук на день. Проте нові наукові дані свідчать: один популярний горіх може навіть допомогти контролювати вагу та підтримувати здоров'я. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на RadioClub.

Це захопливо: Звички, що сприяють зниженню ваги без напруги – три основні рекомендації від експерта з харчування.

Науковці з Університету Торонто провели дослідження, результати якого опублікував науковий журнал Mayo Clinic Proceedings. У центрі уваги дослідників опинився саме мигдаль.

В експерименті брали участь особи, що мали підвищений рівень холестерину. Дослідники ретельно вивчали їхнє щоденне харчування та здійснювали лабораторні аналізи. Зокрема, фахівці аналізували зразки калу, щоб з'ясувати, як організм перетравлює жири, що містяться в мигдалі.

Результати виявилися цілком неочікуваними.

Науковці виявили, що більше 20% жирів, присутніх у мигдалі, не засвоюються людським організмом. Іншими словами, близько однієї п'ятої калорій виводиться з тіла природним чином.

Це зумовлено специфічною будовою клітин мигдалю, що робить певну частину жирів недоступною для перетравлення. Внаслідок цього реальна калорійність, яку споживає людина, може виявитися нижчою, ніж зазначено в таблицях харчової цінності.

Ще одна важлива перевага цього горіха - здатність надовго забезпечувати відчуття ситості. Після перекусу мигдалем людина довше не відчуває голоду, а отже менше споживає їжі під час наступних прийомів.

Учасники експерименту загалом почали споживати приблизно на 2% менше калорій під час основних прийомів їжі. Хоча різниця здається невеликою, з часом це може впливати на масу тіла.

Деяким добровольцям вдалося не лише зменшити свою вагу, але й підтримувати її на постійному рівні.

Мигдаль цінується не тільки за його потенціал у підтримці контролю ваги. Він багатий на вітамін Е, клітковину та корисні ненасичені жири.

Ці компоненти сприяють покращенню функцій серцево-судинної системи, допомагаючи зберігати оптимальний рівень холестерину, а також загалом зміцнюючи здоров’я організму.

Ось чому експерти часто радять включати до свого щоденного меню невелику кількість мигдалю.

Попри всі корисні властивості, важливо пам'ятати про помірність. Дієтологи зазначають, що безпечна добова порція мигдалю становить приблизно 30 грамів.

Це приблизно від 160 до 180 кілокалорій і кілька десятків горіхів. Ця порція забезпечує користь для організму, при цьому мінімізуючи ризик перевищення калорійного ліміту.

Дізнайтеся, скільки разів на добу слід харчуватися, щоб досягти зниження ваги.