Унікальний салат без майонезу, який здивує ваших гостей: рецепт страви з оселедцем.

Що потрібно для салату з оселедцем

Щоб приготувати оселедцевий салат на Новий рік, вам знадобляться наступні інгредієнти:

Щоб приготувати салат з оселедцем без майонезу, буряк потрібно попередньо відварити. Цибулю також краще замаринувати. Це необхідно, щоб прибрати гіркуватість.

Почистьте цибулю, наріжте її кружальцями та залийте окропом, злегка посоливши. За 10 хвилин злийте рідину, а цибулю присипте цукром, залийте олією та оцтом.

Також внесіть гірчицю та перець. Ретельно змішайте складники і залиште цибулю для маринування.

Маринування цибулі надає особливого смаку салату (скриншот / Файна кухня з Наталією Машикою)

Поки цибуля проходить процес маринування, наріжте філе оселедця на дрібні шматочки. Рекомендується обирати філе без кісток, або ж ретельно видалити їх перед приготуванням.

Перекладіть філе оселедця в миску для салату. Зніміть шкірку з вареного буряку та наріжте коренеплід на невеликі шматочки. Для ефектного вигляду салату, буряк можна нарізати фігурними скибочками.

Включіть нарізаний буряк до шматочків оселедця. Злийте рідину з консервованого горошку, а потім промийте і обсушіть кріп, подрібнивши його ножем. Змішайте ці інгредієнти в салаті разом з маринованим луком.

Ретельно перемішайте інгредієнти - після цього новорічний салат можна подавати до столу.